Dies und das

Einfacher Gurkensalat

Dieses Rezept stammt von meiner Mutter und sie hat es sicher von meiner Oma. Auf jeden Fall geht es schnell und schmeckt sehr gut. Meine Gäste waren stets zufrieden :-)

Gurkensalat

Kurzinfos

  • Dauer: 20-30 min (+1/2 h Ziehzeit)
  • Schwierigkeitgrad: sehr leicht
  • Menge: Für 2-3 Personen

Zutaten

  • 2 Gurken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Zitrone
  • Zucker
  • Dillspitzen (zur Not auch fertige aus dem Streuer)
  • 1 grobe Küchenreibe (Raspel, Raffel oder Reibeisen)

Hinweis:
Bei diesem Rezept sind etliche Mengenangaben (Salz, Pfeffer, ...) wirklich Geschmackssache. Also lieber anfangs etwas weniger hinzugeben, dafür aber nach der Ziehzeit noch etwas nachwürzen

Zubereitung

  • Gurken schälen und mit der Reibe klein machen
  • 1/2 Zitrone auspressen und den Saft in die Gurkenmischung geben
  • 1/4 TL Salz, etwas Pfeffer und 1 TL Zucker hinzu
  • 1/2 - 1 TL Dillspitzen
  • gut verrühren
  • 1/2 Stunde stehen lassen
  • danach bei Bedarf noch einmal nachwürzen

Lasst es euch schmecken.