Apfelkuchen

Kurzinfos

• Dauer: 50-60 min
• Schwierigkeitgrad: leicht
• Menge: ergibt 1 Blech Kuchen

Zutaten

• 4 Eier
• 250 g Zucker
• 125 g Butter
• 100 ml Milch
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• ca. 5 mittelgroße Äpfel
• nach Belieben: Zimt/Puderzucker/Mandeln zum Bestreuen

Vorbereitung

• Eier und Zucker schaumig schlagen
• Butter und Milch kurz ankochen
• Eier-Zucker-Masse zur heißen Masse hinzu
• Mehl und Backpulver unterheben/mit Löffel einrühren
• Äpfel in Spalten schneiden (nicht zu dick)

Backen

• Blech mit Backpapier auslegen
• Teig draufgeben
• Teig mit den Apfelspalten belegen
• bei 180-200 °C (Umluft) ca. 20-25 min backen

Verfeinern

• Kuchen mit erhitzter Butter bestreichen
• Mandeln draufstreuen
• nach Belieben Puderzucker/Zimt draufstreuen